张敬轩昨日接受香港商台户外直播节目访问，并即场炮制蔗虾。他表示母亲以前曾开设酒楼，所以其厨艺不差。内地的酒家多有野味菜式提供，轩仔说曾在妈妈的酒楼吃过巨蝎、蟾蜍等野味，笑言自己虚不受补，所以怎么吃都不胖。

　　他又透露长大后母亲听说胎盘对医治哮喘有帮助，就悄悄地用来煲汤给他喝。轩仔说：“我不知道是什么，也没有问，反正每次问，妈妈都说是猪肚。后来喝了她才告诉我那是胎盘，即觉得不舒服。现在妈妈骗不到我，因我会先看汤渣是什么。”

　　当被提问可有吃过牛鞭等食物？轩仔坦言：“相信有，但我不知道。因有次在泰国的老虎园，看见妈妈买了一袋虎鞭，可能是给爸爸吃。”吃过那么多野味和奇怪食物，轩仔说最内疚是吃过狗肉：“现在有养狗，对吃狗肉这件事很反感。”