北京动物园“衣来伸手、饭来张口”的时代结束了！慵懒的一觉后，动物们迎来了自力更生的“下午茶”时光。一只猩猩使劲摇晃着挂在2米多高的笼子，只见花生、瓜果纷纷落地；两只非洲狮围着一个纸箱子徘徊，几下就从里面掏出一个纸包，撕咬开来里面是新鲜的肉块；一只老虎直立起来，努力钩弄旁边的树杈，美味的餐享就藏在树杈上方。

　　“多样性喂食方式只是北京动物园实行的‘丰容’项目之一。” 北京动物园丰容项目负责人张轶卓告诉《北京科技报》。所谓丰容，是指通过改变圈养环境来刺激动物表现出一系列的自然行为的方法。这个理念最早由灵长类研究专家罗伯特·耶克在1920年提出，随后在1982年，美国波特兰动物园首次开展环境丰容。“目前园内有500多种动物都在享受丰容。丰容一共包括四方面内容，首先是修改展示环境，刺激动物自然行为的发生。比如模拟火烈鸟栖息地，种植热带植物，修建浅滩模拟非洲环境。在灵长类如猴子场馆提供一些绳子、树枝等，刺激动物探索行为的增加。其次，是管理程序的改变，终止定时定点的投喂，用取食器等装置挑战动物的觅食能力。再次是社会性丰容，尽量对能够共生的物种进行混养，增加不同物种之间的行为互补，如将环尾猴和袋鼠猴放在一起。最后是感官刺激，通过播放录有同种物种、天敌或自然界其他物种的声音来刺激动物的野外意识等。”

　　“丰容”让传统的动物驯养方式一去不复返了。张轶卓说，建于1906年的北京动物园，最初条件比较简单，动物的生活环境一律都是水泥地、铁栅栏，除了 定点“吃饭”，几乎就是闲待着，没有娱乐和运动设施。“但其实这对动物是很不公平的。水泥地方便我们打扫，却牺牲了动物的环境亲和感；定点喂食省去了很多时间，但却让动物丧失了野外生存的本能。”张轶卓说，原来大熊猫馆所有的竹子都是扔在地上的，而丰容后，我们尽量模拟自然环境，把竹子按照一定的比例种植在泥土里。

　　实际上，早在1995年，北京动物园就首次在国内提出了“丰容”理念。“当时一些从国外回来的朋友，带回了这个新概念。后来我们又借鉴了美国波特兰动物园、华盛顿动物园等成功案例，开始尝试对猩猩馆进行第一步的改造，增加了攀岩等娱乐设施。”张轶卓说，经过这几年的努力，北京动物园几乎100%地为动物进行了丰容，“不过这是一个动态性的工作，太长时间保持一种状态，动物还是会感觉枯燥，所以我们要经常做一些改变。”

　　“丰容”的收效几乎立竿见影。原来有一只猩猩后肢的行动有些问题，但在丰容后因为必须要站立起来接触笼子才能得到食物，它的后肢竟然因为规律的锻炼而自然恢复了正常。而当本来已经不再繁殖的环尾猴“回归”到它们熟悉的水生群岛的树丛中时，也奇迹般地繁衍出20多只小生命。

　　丰容实际上是人们对动物福利的一种认识与倡导的实践。动物福利、生理福利、环境福利、卫生福利、行为福利和心理福利，最早由英国人理查德·马丁提出。我国现行的《野生动物保护法》，从法律上保障了野生动物的权益，但对于其他动物，比如圈养动物、农场动物以及宠物等，都还没有相关的法律法规。张轶卓说，动物园作为保护动物最前沿的单位，应该充分重视福利问题。

　　近年来连续出现的“给活猪注水”、“毒死宠物狗”、“宣扬敌对动物混养导致狒狒被老虎咬死”、“硫酸伤熊”等等动物受虐待的事件，使越来越多的人开始关注并呼唤有关的动物福利与动物权益。张轶卓说，动物园的理念正在转变，起初动物园是简单服务于城市人群的观赏性场所，动物作为“展品”只能得到最低的生存需求补给。然而现在，动物园除了保留原有的功能之外，也充分尊重动物的天性与本能，弥补它们远离自然的遗憾。